De chefs d'equipe

  Mekonen Tsegay
Terug van weggeweest: Mek. Afkorting van Mekonen, zeg dus nooit Mack of Mac. Uit Ethiopië; echtgenoot van Eleni die jarenlang bij Alverna gewerkt heeft en nu een eigen restaurant drijft (Zus en Zus aan de Overtoom). Ze hebben elkaar overigens pas in Nederland ontmoet.



  Ewin Paul
Voormalig IT'er die het vak nog wel leuk vond, maar de sfeer en gezelligheid van Alverna verkoos boven de bits en bytes van computers.



  Nani Gartini
Alleen overdag; achter de bar of in het café. De liefste van allemaal komt helemaal uit Indonesië. Opgeleid als medisch secretaresse, maar wil niet weg bij Alverna. Moeder van een zoon.



    Ahmed Aatya
Getrouwd met een tweede generatie Marokkaanse die hem hierheen heeft gehaald. Dus Wilders kan zeggen wat hij wil, maar wij en al onze gasten zijn hardstikke blij met hem. Spreekt Spaans.


 
De bediening

  Ella Zwaga
Onze voormalige benjamin. Eigenlijk hadden wij het niet zo op jonge medewerkers: die zijn te veel met zichzelf bezig. Maar Ella was zestien toen ze hier kwam en beweerde dat zij de uitzondering was die de regel bevestigt. En dat heeft ze de afgelopen jaren ten volle bewezen. Studeert sociologie.



    Mick Hurks

Een gezellige student type ideale schoonzoon die ook nog behoorlijk tegen een balletje kan trappen, getuige het feit dat hij in de eerste klasse KNVB speelt.



  Paulien Truyen
Volgde de beroepsopleiding moderne dans; geen wonder dat ze door de zaak en over het terras swingt als ze aan het werk is. Is tegenwoordig voornamelijk professioneel met dansen bezig en helaas dus niet meer bij ons te bewonderen.



  Floor van der Zel
Hockey spelende rechtenstudent die sinds begin 2008 een vaste basisplaats heeft verdient in het team van Alverna. Momenteel studeert ze een half jaar in Berlijn, dus we hopen haar in het voorjaar weer achter de bar en op het terras te zien.



  Sammy Koot
Onze Rock & Roll diva die niet alleen in Alverna de muziek van de fifties en sixties promoot, maar ook zelf graag swingt op die muziek. Momenteel bezig met een tussenjaar om in 2011 te gaan studeren (waarschijnlijk iets op creatief gebied).



  David de Wit
Vanaf het voorjaar van 2009 loopt David met veel plezier bij ons mee. Hij studeert Liberal Arts & Sciences te Utrecht en speelt al 10 jaar voetbal bij DTS waarvan de laatste jaren steevast in het eerste elftal.



  Marije Uijtdehaage
Marije is afgestudeerd aan de Schrijversvakschool in Amsterdam en al jaren bezig met het schrijven van theaterstukken en poëzie. Verder geeft ze theater- en schrijflessen en workshops, en krijgt ze het nog voor elkaar om 1 avond in de week voor ons te werken. Waarlijk een bezige bij dus.


 
De keukenbrigade

  Abdellah Boujhma
Onze keukenprins, getrouwd met een mooie prinses en inmiddels vader van een zoon. Sinds 2007 onze keukenchef. Afkomstig uit Frankrijk; degene die daarom het beste Frans spreekt van ons allen.



  Said El Moudi
Begonnen hier als biologiestudent met een bijbaan in de keuken, maar inmiddels uitgegroeid tot full-time kok. Heeft ook als banketbakker gewerkt. Inmiddels getrouwd met Fatima en in 2007 vader geworden.



  Fatima Aramzi
Ook begonnen als studente met een bijbaan in de keuken en nu ook full-time kok. Getrouwd met Said en in 2007 bevallen van Jasmina.



  Abbas Syed
Werkte al bij Alverna voor de vorige eigenaar, toen nog als barman, maar intussen als kok. Vooral zijn Pakistaanse specialiteiten zijn bijzonder smakelijk.



  Boukhiar Taoufik
Marokkaanse teddybeer, worstelt al vijftien jaar met de Nederlandse taal in de keuken en als klusjesman. Met armpje drukken de sterkste van iedereen.


 
Achtergrondfiguren

  Wim Boerdam
Horecabeest met diepgegroefd gelaat. Als je om een praatje verlegen zit, kun je beter bij hem zijn. Wees dan vroeg, want Wim is er alleen in de ochtenduren.



  Vicky Sanchez
De betere helft van Wim, ook voornamelijk in de ochtend bij Alverna te vinden. Samen met hem bezig een huis in de Phillipijnen te bouwen om daar in de toekomst te gaan wonen.



  Ben Paul
Computerfreak die de administratie bewaakt. Stil water met veronderstelde diepe grond: chemicus, redacteur, enz. In 2004 getrouwd met Imp.



  Imp Broekhof
Lang, slank, lief, gezellig en geduldig. Voormalig balletlerares; nu de rots in de branding van Ben.